1. Tìm hiểu về bánh thuyền hạt dinh dưỡng 

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng là một loại bánh được làm từ các loại hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt bí, mè đen, … kết hợp với chất kết dính như mật ong, siro, mứt trái cây, … tạo thành hình chiếc thuyền độc đáo.
Bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng có hương vị thơm ngon, giòn bùi, béo ngậy cùng vị ngọt thanh tự nhiên, phù hợp với mọi lứa tuổi và là món ăn vặt được ưa chuộng bởi nhiều người, đặc biệt là những người đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân.

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bùi béo mà còn bởi những giá trị dinh dưỡng, tác dụng mà nó mang lại. Cùng tìm hiểu những tác dụng của loại bánh này nhé.

2. Tác dụng của bánh thuyền hạt dinh dưỡng 

Bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng mang đến nhiều tác dụng cho cơ thể:

2.1.  Cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào

Các loại hạt dinh dưỡng có trong bánh thuyền granola có thể kể đến như: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt bí xanh, mè đen, … là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo tốt, … Đây đều là những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.
Cụ thể, bánh cung cấp:
Vitamin: Vitamin E, vitamin B1, B2, B6,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho da và tóc, hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả.
Khoáng chất: Magie, kali, canxi,… giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ xương khớp, và chức năng cơ bắp.
Chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hỗ trợ ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường ruột.
Chất béo tốt: Chất béo không bão hòa đơn và đa giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

2.2. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Chất béo tốt trong loại bánh này cũng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo, giúp cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả hơn.
Bên cạnh đó, bánh thuyền hạt dinh dưỡng còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng, hạn chế cảm giác mệt mỏi trong quá trình giảm cân.

2.3. Tốt cho sức khỏe tim mạch 

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và đa cao, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Bên cạnh đó, các loại hạt dinh dưỡng trong bánh còn cung cấp vitamin E, giúp bảo vệ tim mạch khỏi tác hại của gốc tự do.

2.4. Tăng cường sức khỏe não bộ 

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của não bộ như: omega-3, vitamin B, axit amin,…
Omega-3 giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và học tập.
Vitamin B giúp cải thiện chức năng thần kinh, giảm nguy cơ mắc các bệnh về não bộ như: Alzheimer, Parkinson,…
Axit amin giúp hỗ trợ quá trình truyền dẫn thần kinh, giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn.

2.5. Tốt cho hệ tiêu hóa 

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hỗ trợ ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường ruột.
Chất xơ cũng giúp tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi phát triển, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, các loại hạt dinh dưỡng trong bánh còn cung cấp prebiotic, giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.

2.6. Hỗ trợ điều trị tiểu đường 

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng chứa nhiều chất xơ và protein giúp ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột.
Bên cạnh đó, các loại hạt dinh dưỡng trong bánh còn cung cấp magie giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn.

2.7. Cải thiện giấc ngủ

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng chứa một số loại axit amin như tryptophan và melatonin có tác dụng giúp thư giãn thần kinh, dễ ngủ và ngủ ngon hơn.

3. Cách làm bánh thuyền hạt dinh dưỡng đơn giản tại nhà 

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng có thể dễ dàng làm tại nhà chỉ với một số nguyên liệu sau:

• Đế bánh thuyền: Bạn có thể mua đế bánh thuyền sẵn tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc tự làm
• 100g hạt điều
• 100g hạnh nhân
• 100g óc chó
• 50g hạt bí
• 50g mè đen
• 100g mật ong
• 50g siro ngô
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê vani (nếu có)

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:

Rang hoặc nướng sơ các loại hạt dinh dưỡng cho thơm.
Xay hoặc cắt nhỏ hạt dinh dưỡng.
Cho mật ong, siro ngô, muối, vani vào chảo, khuấy đều cho tan.

• Làm nhân bánh:

Cho hỗn hợp mật ong vào chảo hạt dinh dưỡng, đảo đều cho hỗn hợp thấm đều vào hạt.
Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại, tạo thành nhân bánh.

• Hoàn thành bánh:

Cho nhân bánh vào đế bánh thuyền đã nướng chín.
Có thể trang trí thêm trái cây sấy khô, vụn dừa,… tùy theo sở thích.

4. Kết luận 

Bánh thuyền hạt dinh dưỡng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên cũng cần ăn với lượng vừa đủ để tránh gây tác dụng ngược.